Bruschetta met tomaat

Bruschetta met tomaat

Follow on Bloglovin

Heb je voor of na je pasta pesto of een ander recept met tomaat nog tomaat over? Handig! Want met tomaat maak je namelijk een van de meest simpele maar toch super lekkere hapjes die er zijn (vind ik), bruschetta met tomaat. Lekker bij een wijntje, als voorgerecht of als bijgerecht bij een lunch. Voor dit bruschetta recept heb je maar vijf ingredi├źnten nodig. Fijn!

Personen: 4 – 6
Tijd: 15 mins
Lekker met:

Bruschetta met tomaat

– 1 stokbrood
– 4 grote, rijpe tomaten
– Teentje knoflook (voor de liefhebbers 2)
– Goede, extra vergine olijfolie
– Rucola of basilicum (handje)

Bruschetta’s maken

Snij het stokbrood in sneedjes. Vet ze in met olijfolie. Vervolgens snij je de teentjes knoflook doormidden en wrijf je hiermee de broodjes in. Daarna grill je de broodjes in de oven of in een grillpan tot ze knapperig zijn. Was de tomaten en snij ze in fijne blokjes. Laat het overtollige vocht weglopen. Verdeel de tomaat over de broodjes en leg op elk broodje een basilicum of rucola blaadje. That’s it!

Enjoy!

Leave a Reply

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *